🐟 Tacos de Pescado Capeado

📕 Receta de 🐟 Tacos de Pescado Capeado con salsa Verde

¡¿Qué tal pa'l calorsito?! ☀️ Te damos el paso a paso para hacerlos.

Tacos de Pescado Capeado

✅ Ingredientes

• 4 filetes de pescado blanco en tiras

• Sal y pimienta al gusto

• Moe's toque cajún

• El jugo de 1 naranja

• 2 cdas. de aceite de oliva

• 1 chile habanero picado

• ½ taza de cilantro

• ½ taza de cebolla picada

• 1 taza de jitomate

• ½ taza de mango verde picado

• Salsa chilokia La Verde, La Habanoria y Habanero Negro

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✅ Para el rebozado:

• 1 taza de harina

• ½ taza de vinagre de hierbas finas

• ½ taza de col blanca picada

• 1 lt de aceite

• 1 huevo

• ½ taza de cerveza oscura

• 1 cda. de polvo para hornear

• 1 cda. de sal

✅ Preparación

1. Para el rebozado mezcla la harina con la sal y el polvo para hornear, agrega poco a poco la cerveza y el huevo hasta integrar todos los ingredientes y reserva.

2. En una olla profunda coloca el aceite y precaliéntalo a fuego medio.

3. Mezcla la col con el vinagre, sal y pimienta y deja reposar por 20 minutos.

4. Pasa las tiras de pescado por harina, posteriormente sumerge en la mezcla del rebozado y fríe hasta conseguir un color dorado; reserva.

5. Mezcla el resto de los ingredientes para hacer un pico de gallo.

6. Con las tortillas haz tacos con el pescado y la col. Acompaña con el pico de gallo. 

⏰ Tiempo total de preparación 30 minutos. Para 4 a 6 personas.

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