Empezamos diseñando nuestros propios asadores y hornos, así como un sistema de añejamiento de diferentes carnes finas a base de manejar y controlar diferentes temperaturas, tiempos y humedades.

Posteriormente seleccionamos una mezcla de especias naturales y gruesas, para utilizar en los alimentos que preparábamos y así obtener nuestro propio y original sazón (Spice Rubs), fue entonces cuando sacamos nuestra propia marca MOE’S Spice Rubs con 3 productos en nuestra primera etapa: Original, Toque Café y Toque Cajún.

Incorporamos a la receta ingredientes de especias exóticas, naturales y gruesas para sacar un sabor único, impactante y memorable a todos los alimentos en los que se aplican.